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恩施有什么好吃的 恩施必吃美食
2023-01-14

来到恩施除了要去大峡谷、女儿城等等景区逛一逛,更重要的是我们走到哪都不能忘了吃,来到一个陌生的城市,虽然到处都是吃的,我们要怎么精挑细选避免踩雷吃到我们心目中最想吃到的味道呢?下面小编就给大家带来恩施必吃的美食推荐。

1、土家大牌檔

地址:土家女儿城18栋

来到恩施这块,号称是自治州的神奇土壤。

并没有完全被商业侵蚀浸染的巴蜀交接之地,少数民族文化洋溢浸润在每一块每一寸。

所以欣喜的是,还能在这里找到受少数民族影响集结的饮食文化。

虽然不敢说物产和材料,以及食物加工的技艺和手法,都是少数民族特色。

不过还是能看到一些地方特色的影子在里面。

听当地人推荐的,很多什么花甲粉味道很好,但是比较惋惜,不论是粉丝还是花甲,都是南方夜宵餐桌上的闪亮明星,所以在这里出现,尽管口味很容易吸引人,不过并没有让我产生足够兴趣。

倒是一些很平平无奇,平庸平凡的小吃,很让我有尝试一下最朴实味道的感受。譬如说土家香酱饼,譬如说油香这种在外地,也有类似吃法油饼的小吃。就这样一路吃到饱,虽然谈不上精制,不过尝试不同的口味,收获还算是不小了。

2、土家风情

地址:东风大道74号(鑫荣轮胎服务中心斜对面)

店面古色古香,环境幽雅,服务热情周到,价格也十分平易近人。

一个吊着的大铁锅,中间是红汤,周围有四个格子,放了不同的菜品,其中豆渣肉末,炸洋芋,煎鱼都很不错,食材好做法香,尤其美味。特色丸子比较推荐,还有猪血啊瘦肉啊酥肉啊,店里的东西都很新鲜而且当地山好水出产的食材品质确实比较不同。

洋芋饭是当地很有特色的一个东西,很好吃,特地请教了做法回家做。

吃完饭我们还到斜对面的农产品超市买水果,富硒西瓜超甜,发现店里的菜缺什么都是直接从农产超市拿的,怪不得那么新鲜。

3、土家大院

地址:华硒土家女儿城九栋(近旅游客车停车场)

土家大院位于恩施女儿城的进门处。

店堂里非常大,能摆餐桌20个圆台面。环境幽雅,里面布置相当不错。

听说晚上还有文艺表演。假山,喷泉,鱼儿,交汇成了一幅美丽的就餐环境。

中间的圆桌上下好像一个小帐蓬一般,非常有情调。全是恩施当地非常有特色的菜肴,偏咸,辣,油。

却也吃得惯,很入味。菜量不算小,蛮好吃的。

服务员非常勤快。随喊随到,上菜也非常的快。

吃不完还能打包。给人留下了深刻的印象。

菜价并不贵,我觉得蛮适中的。不错,值得一去。

4、大凉山火盆烧烤

地址:金桂大道恩施新天地二楼205号

来到恩施,体会一下本地人开的来自大凉山的彝族火盆烧烤,火盆很有特色,超大的签子。

也可以包着生菜吃!外焦里嫩。烤小馒头很脆!老板一直在帮忙烤,非常耐心。

找了好久的一家烧烤店,怕了大峡谷急需补充蛋白质,吃肉是最好的选择,店不大两位大姐在店里招呼,所以的揉都是现场串的,喜欢烤的很香的五花肉,包着生菜可以吃很多,烤的脑花有点咸一点也不影响我对这个菜的喜欢,总之很推荐。

5、张关合渣

地址:学院路128号

他家店面不算很大,进去之后发现有几间小房子,装修很有特色,墙壁上有张关合渣的介绍,店里还到处摆放着一些火盆,供大家取暖。

他家是按人头收费,我们要的是肥肠,每人45元。

首先上来的是油茶,里面有炒过的米,花生米和一些小菜,喝到嘴里咸中带香。

接着就是各种小菜,用小盘装的,有7,8种,油渣莲白,油炸花生米,炒土豆片,泡萝卜,鸡杂,干煸四季豆,凉拌黄豆等,喜欢那样还可以加,我们加了2份鸡杂,4份拌黄豆,黄豆就是煮熟后用小米辣拌匀,好吃极了。

接着就是合渣上来了,听服务员介绍就是豆腐渣做的,等到烧开后盛了一碗,一入口就是一股浓浓的豆渣的味道,同时伴有咸辣味在里面,豆渣和里面的酸菜,辣椒,姜蒜以及肥肠的味道完全混合在一起,特别香,特别下饭,我们还加了一份肥肠和肚条,真的超棒,饭有玉米饭,洋芋饭和白饭,我们要的洋芋饭,很香,吃的棒棒的。